gemeinsam für den gast.

Es braucht viel Leidenschaft, Herzblut und Know-how, um ein Rohprodukt in ein geschmackliches Erlebnis zu verwandeln.  Es braucht aber auch motivierte junge Menschen, die bereit sind, diese Berufe zu erlernen und sich in den Dienst der Kunden zu stellen. Das Projekt «DEINE ZUKUNFT IST UNS NICHT WURST» bringt spannende Köstlichkeiten auf den Tisch und wird hoffentlich viele junge Menschen für einen dieser drei Berufe begeistern können.

In diesem Kurzfilm geben unsere drei Lernenden einen Einblick in ihren Berufsalltag und zeigen, was es braucht, damit dem Gast ein leckeres Gericht mit der Berner Zungenwurst serviert werden kann. Während des Aktionsmonats kannst du so in verschiedenen Restaurants im Kanton Bern abwechslungsreiche Gerichte mit der Berner Zungenwurst probieren und noch mehr über diese drei spannenden Berufe erfahren.

Rezeptbuch Berner Zungenwurst

Im Rahmen eines Kochwettbewerbs haben über 30 Lernende Köchinnen und Köche Rezepte mit der Berner Zungenwurst als Grundlage kreiert. Mit den 12 Rezepten vom Finalkochen vom November 2024 wurde ein Rezeptbuch produziert. Dieses Rezeptbuch kann während der Aktionswochen vom 13. bis 26. Januar 2025 in den teilnehmenden Restaurants und Metzgereien bezogen werden.